CROVAY NATURAL SOLUTIONSissa tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia viljoja, jotka sopivat sekä ihmisten kulutukseen että erilaisiin teollisiin sovelluksiin. Nämä monipuoliset luonnolliset ainesosat ovat muodostuneet keskeiseksi osaksi monia eri aloja.
Viljat ihmisten kulutukseen
Koko jyvät ja luonnollisesti käsitellyt viljat ovat vakiinnuttaneet asemansa ravitsevana ja terveellisenä vaihtoehtona ruokavaliossa. Joitakin suosituimmista ovat:
- Vehnä: Proteiinien, kuidun ja mineraalien lähde, jota käytetään leipien, pastojen ja leivonnaisten valmistuksessa.
Hernettäjä (trigo sarraceno descascarillado) viittaa tattarijyviin, joista on poistettu ulkokuori, kova kerros, joka ei ole syötävä. Kun jyvät on kuorittu, tattarijyvät ovat pehmeitä ja vaaleita, mikä helpottaa niiden kypsentämistä ja tekee niistä sopivia monenlaisiin ruoanlaittokäyttöihin.
Kuorittu tattari on ravinteikasta, sisältäen proteiineja, kuitua, mineraaleja kuten magnesiumia ja sinkkiä sekä antioksidantteja. Lisäksi se on luonnostaan gluteeniton, mikä tekee siitä ihanteellisen keliakiaa tai gluteeni-intoleranssia sairastaville. Sitä voidaan käyttää keitoissa, pataruoissa, salaateissa tai keittää riisin tai kvinoan korvikkeena, ja se on erinomainen lähde monimutkaisille hiilihydraateille ja välttämättömille ravintoaineille.